Livade - centar svijeta tartufa U Istri se tartuf vadi još iz davnina, za njega su znali i Rimski carevi i Austrougarski plemići koji su ga uvelike konzumirali koliko zbog njegovog izvanrednog okusa toliko i zbog afrodizijskih karakteristika koje mu se pripisuju. Osim bijelog tartufa (Tuber Magnatum Pico) u Istri se mogu naći još i tri vrste crnog tartufa (Tuber Aestivum Vitt,Tuber ubicatum, Tuber melanu sporum).